Màu Sunset Yellow FCF (INS No. 110)

Sunset Yellow thường được sử dụng để tạo màu cam cho thực phẩm, thuốc và mỹ phẩm, bao gồm cả thực phẩm chức năng. Chất tạo màu này có mặt trong nhiều sản phẩm như ngũ cốc, đồ ăn nhẹ, bánh ngọt, thạch, đồ uống, bột tráng miệng, bánh quy và nước sốt.

Quy cách đóng gói

25 kg/thùng.

Mô tả

Sunset Yellow, còn được gọi là FD&C Yellow No. 6 tại thị trường Mỹ, là muối dinatri của axit 6-hydroxy-5-[(4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalenesulfonic.

Dạng: Bột
Nồng độ: 85%
Tính tan: Tan trong nước
Khi hòa tan trong nước, dung dịch Sunset Yellow FCF có tính trung tính hoặc acid sẽ có màu vàng cam, trong khi tan dung dịch kiềm sẽ có màu đỏ nâu. Khi hòa tan trong axit sulfuric đặc, dung dịch có màu cam, sau đó chuyển sang màu vàng khi được pha loãng với nước. Ít tan trong ethanol (95%).

Ứng dụng phổ biến

FD&C Yellow No. 6 (Sunset Yellow FCF) được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm như bột tráng miệng, ngũ cốc, bánh ngọt, đồ ăn nhẹ, sản phẩm bánh kẹo, anh đào maraschino, xúc xích, kem, nước trái cây đông lạnh, sản phẩm từ sữa và đồ uống. Ngoài ngành thực phẩm, nó còn được ứng dụng trong mỹ phẩm, thuốc uống, thuốc bôi ngoài da, và thực phẩm bổ sung trong chế độ ăn uống.

Sunset Yellow là một chất tạo màu phổ biến nhờ tính ổn định cao và sự linh hoạt trong các ứng dụng công nghiệp.