Hương Xoài

Hương xoài có mùi thơm ngọt ngào, tươi mát, gợi nhớ đến trái xoài chín mọng. Hương vị này mang lại cảm giác nhiệt đới và tươi mới.

Ingreda hiện đang cung cấp Hương Xoài dưới dạng bột và dạng lỏng, tan tốt trong nước và bền hương trong quá trình xử lý nhiệt.

25kg/thùng.

Các note hương cơ bản của hương xoài trong bao gồm:

Note hương đầu: Tươi mát, ngọt ngào, thường có chút chua nhẹ, giống như xoài chín.
Note hương giữa: Ngọt đậm, phong phú, thể hiện rõ nét hương vị của xoài, mang lại cảm giác mọng nước và mềm mại.
Note hương cuối: Ấm áp, dễ chịu, có thể có chút hương vani hoặc gỗ nhẹ, tạo sự cân bằng và kéo dài cảm giác thơm ngon.

Hiện nay Hương Xoài có nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm, bao gồm:

Nước giải khát và trà: Dùng trong nước ngọt, nước ép và trà để tạo hương vị tươi mát.
Bánh, kẹo: Tăng cường hương vị cho kẹo, bánh ngọt và bánh quy.
Kem: Sử dụng trong kem và món tráng miệng để mang lại vị ngọt và thơm ngon.
Thực phẩm chế biến sẵn: Thêm vào các món ăn như sốt, gia vị hoặc thực phẩm đông lạnh để tạo hương vị đặc trưng.
Sữa và sản phẩm từ sữa: Dùng trong sữa chua, sữa tươi và sản phẩm kem để làm tăng sự hấp dẫn.