Quy cách đóng gói
25kg/thùng.
Mô tả
- Chiết xuất tự nhiên từ quả me, cấu trúc dày, đặc trưng của me.
- Bền với nhiệt và ánh sáng.
- Vị me đa dạng, từ vị me tươi đến me chín, me chua đến me ngọt,…
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
Ứng dụng phổ biến
Ứng dụng rất đa dạng trong ngành sản xuất thực phẩm và thức uống.
Hương me được dùng để tạo và tăng cường vị me trong bánh kẹo, thức uống. Điển hình như: kẹo me Oishi, kẹo me Dynamite, nước giải khát me Vinut,…
Luật định tại Việt Nam
- Liều lượng sử dụng: 0,05-0,2% tùy theo sản phẩm và mong muốn.
- Hương liệu được Bộ Y Tế cho phép sử dụng
Bên cạnh hương me, Ingreda hiện đang cung cấp nhiều hương liệu thực phẩm khác thuộc cả mảng hương ngọt và mảng hương mặn. Mời các bạn ghé thăm.
