Hương Dứa

Mùi thơm của dứa kết hợp nhiều nốt hương khác nhau, bao gồm nốt hương trái cây tươi mát cùng với sự ngọt ngào và chua nhẹ. Nhờ vào hương vị ngọt hấp dẫn, dứa thường được sử dụng để làm nước trái cây, mứt và trái cây đóng hộp, mang lại sự tươi mới cho nhiều món ăn và đồ uống.

Sự phong phú trong hương thơm của dứa cũng giúp nó trở thành một nguyên liệu phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Quy cách đóng gói

25kg/thùng.

Mô tả

Dứa là một loại trái cây nhiệt đới với mùi thơm và ngọt ngào hấp dẫn. Mùi thơm của dứa rất phổ biến và hương thơm của nó ứng dụng trong nhiều sản phẩm. Bằng cách ngửi và nếm trái dứa, các nốt hương của hương dứa được xác định là nốt trái cây, nốt giống vani, nốt đậu, nốt ngọt và nốt acid. Dựa trên các nốt hương này, các thành phần thơm tự nhiên và tổng hợp tương ứng có cùng nốt hương đã được xây dựng nên công thức hương dứa tự nhiên. Hương vị pha trộn theo công thức hài hòa và có mùi thơm tự nhiên đặc trưng của quả dứa.

Ứng dụng phổ biến

Hương dứa thường được sử dụng để tăng thêm hương vị nhiệt đới cho nhiều loại thực phẩm và đồ uống chẳng hạn cocktail, sữa, kẹo, trà,..Nhìn chung là hương vị tươi mát vừa ngọt vừa thơm khiến nó trở thành nguyên liệu phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn.

https://en.wikipedia.org/wiki/Pineapple

Sử dụng trong kẹo

Sử dụng trong nước giải khát

Sử dụng trong sữa chua

Luật định tại Việt Nam

Liều lượng dùng tùy theo mục đích sử dụng.

Hương liệu được Bộ Y Tế cho phép sử dụng trong thực phẩm.

Tại Ingreda chúng tôi còn cung cấp nhiều loại hương ngọt khác đáp ứng nhiều yêu cầu cho nhiều dòng sản phẩm khác nhau từ khách hàng. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cụ thể.