Màu Beta Carotene, (β-Carotene) cung cấp một phổ màu vàng đến màu đỏ cam, tạo ra một màu sắc rực rỡ và hấp dẫn cho thực phẩm. Beta Carotene được tìm thấy trong nhiều loại rau và trái cây như cà rốt, bí đỏ, cà chua, …
Ghi nhãn: màu beta-carotene tự nhiên, chiết xuất từ thực vật 160a(ii) và màu beta-carotene tự nhiên, Blakeslea trispora 160a(iii).
Đặc điểm màu Beta Carotene
- Là một carotenoid được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại trái cây, rau và thực vật.
- Là một chất chống oxy hóa (Pro-Vitamin A) đảm bảo cung cấp đủ cho nhu cầu hàng ngày của chúng ta.
- Là nguồn cung cấp Vitamin A lý tưởng cho thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung hàng ngày.
- Là màu tự nhiên với phổ đầy đủ các sắc thái từ vàng đến đỏ cam.
Tính chất
- Màu vàng cam ổn định. Altratene
- Mùi vị: nếu dùng ở liều lượng cao có mùi giống cà rốt chín.
- Hòa tan tự nhiên trong dầu. Có thể phân tán trong nhiều ứng dụng khác nhau, bao gồm cả đồ uống.
- Khả năng bền nhiệt và ánh sáng: ổn định tốt; có thể tăng lên nếu có bổ sung chất chống oxy hóa.
Mua màu Beta carotene tổng hợp và tự nhiên ở đâu?
Tại Ingreda, chúng tôi cung cấp cả màu Beta carotene dạng tổng hợp (mã 160a(i)) và dạng tự nhiên (chiết xuất từ thực vật 160a(ii) và từ vi khuẩn Blakeslea trispora 160a(iii)) với các ưu điểm như sau:
- Sản phẩm đa dạng về đặc tính kỹ thuật, thích hợp cho nhiều ứng dụng khác nhau như xốt cà, tương ớt, hạt nêm, gia vị xốt cà, mì sợi mì ống, nước giải khát, bánh kẹo, mứt,…
- Leadtime ngắn (giao hàng trong vòng 1 tuần kể từ khi đặt hàng), hỗ trợ đặt hàng thấp.
- Để có thể tham khảo thêm các sản phẩm màu tự nhiên khác của Ingreda, xem tại mục sản phẩm MÀU TỰ NHIÊN.
beta carotene là gì beta carotene là gì b carotene b carotene beta caroten b caroten beta caroten b caroten
