Màu xanh diệp lục Sodium Copper Chlorophyllin (INS No. 141ii)

Sodium Copper Chlorophyllin là phức chất thu được từ việc xà phòng hóa chất diệp lục có mặt trong các loài thực vật hoặc tảo với đồng và muối Natri. Được sử dụng làm phụ gia tạo màu xanh lá tự nhiên trong thực phẩm chế biến.

Màu Sodium Copper Chlorophyl có chỉ số quốc tế là INS No. 141(ii). Thuộc nhóm màu thực phẩm.

Đặc điểm

Chất diệp lục là sắc tố xanh lục có trong các loài thực vật và tảo có chức năng quang hợp. Nó được sử dụng như một chất phụ gia tạo màu tự nhiên trong thực phẩm chế biến.
Màu Chlorophyll được chiết xuất từ cây xanh được làm khô trước khi chiết xuất bằng dung môi. Quá trình chiết xuất bằng dung môi tạo ra sản phẩm hòa tan trong dầu.
Chúng tôi cũng cung cấp màu diệp lục dạng nhũ tương có thể hòa tan với nước. Chúng được sử dụng theo nhiều cách khác nhau để có được nhiều loại màu từ ô liu đến xanh hơi xanh trong thực phẩm và đồ uống.

Sản phẩm màu Sodium Copper Chlorophyllin

Chlorophyll Powder

Công thức dạng bột dễ dàng hòa tan trong nước, ổn định tốt về nhiệt, ánh sáng và ở một phạm vi pH rộng. Nó thích hợp cho kem, sữa, đồ uống, bánh kẹo, các sản phẩm nướng, các sản phẩm đóng hộp.

Chlorophyll Water-soluble Liquid

Hòa tan tốt trong nước, ổn định tốt với nhiệt, ánh sáng và ở một phạm vi pH rộng. Nó thích hợp cho kem, sữa, đồ uống, bánh kẹo, các sản phẩm nướng, các sản phẩm đóng hộp.

Chlorophyll Oil-soluble Liquid là gì

Hòa tan tốt trong dầu, ổn định tốt với nhiệt, ánh sáng và ở một phạm vi pH rộng. Nó thích hợp cho đậu xanh đóng hộp, thạch, kẹo, rượu mùi, đồ ăn nhẹ, sản phẩm nướng, súp, các sản phẩm từ dầu / chất béo.