Quy cách đóng gói
25kg/thùng.
Mô tả
Các note hương của chocolate thường được mô tả như sau:
-
Top note: Bao gồm vanilla và fruity.
-
Mid note: Hương vị ấm áp từ hạt cacao rang, tiếp theo là milky/creamy với hương vị kem mượt mà, đặc trưng của chocolate chứa sữa.
-
Base note: Bao gồm burnt/smokey, earthy và chocolate.
Các note hương này kết hợp tạo nên một trải nghiệm hương vị phong phú và đa dạng trong hương chocolate.
Ngoài ra, Ingreda còn cung cấp nhiều hương vị đặc trưng khác của chocolate. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết!
Ứng dụng phổ biến
Hương chocolate có nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống, bao gồm:
-
Thực phẩm ngọt: Kẹo, thanh chocolate, truffles, bánh quy.
-
Nướng: Bánh, brownie, bánh ngọt, muffins.
-
Kem và món tráng miệng: Kem, mousse, pudding.
-
Đồ uống: Socola nóng, milkshake, cà phê, trà.
-
Đồ ăn vặt: Hạt và trái cây phủ chocolate.
-
Sốt và kem phết: Siro chocolate, kem phết.
-
Món ăn mặn: Sốt mole, các món chili.
-
Sản phẩm sức khỏe: Thanh protein, đồ uống dinh dưỡng.
Ghi nhãn bao bì/ Tên gọi khác
Tên gọi khác của hương chocolate: hương cacao, hương socola, hương sô cô la, hương ngọt chocolate, hương kem chocolate.
Liều lượng sử dụng/ Luật định tại Việt Nam
Tỷ lệ sử dụng: 0.1-0.5% theo khối lượng, tùy theo sản phẩm và nhu cầu ứng dụng.
Hương liệu được Bộ Y Tế cho phép sử dụng trong thực phẩm.
