Quy cách đóng gói
Packing: 20kg, 25kg/thùng
Mô tả
Cà rốt (Daucus carota) là loại củ giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong cả ẩm thực Á – Âu nhờ vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ đặc trưng và sắc cam tự nhiên đẹp mắt. Hương cà rốt mang đến cảm giác tươi mát, dễ chịu và gợi sự lành mạnh, thường được sử dụng để tăng chiều sâu vị rau củ trong các sản phẩm dinh dưỡng và cao cấp.
Hương cà rốt mở đầu bằng cảm giác mát dịu, thanh khiết như khi cắt củ cà rốt tươi. Lớp giữa lan tỏa vị cà rốt chín – ngọt dịu, bùi nhẹ và hơi ngậy. Lớp nền sạch mùi và mềm mại, giúp hương lưu lại lâu trong nền sản phẩm mà không gây cảm giác nồng hay gắt.
Ứng dụng phổ biến
Hương cà rốt phù hợp với các dòng sản phẩm hướng đến dinh dưỡng tự nhiên và cảm giác “fresh”:
-
Đồ uống: Nước ép hỗn hợp, smoothie, nước rau củ lên men (kombucha), nước vitamin.
-
Sữa chua và kem: Yogurt uống, yogurt rau củ, kem vị rau củ, mousse.
-
Bánh kẹo: Bánh quy rau củ, bánh nướng nhân mặn ngọt, kẹo mềm, marshmallow.
-
Ngũ cốc và thực phẩm bổ sung: Bột rau củ, thanh năng lượng, thực phẩm trẻ em.
-
Thức uống pha chế: Nước đá xay, syrup rau củ, topping tạo hương vị tự nhiên.
Ghi nhãn bao bì / Tên gọi khác
- Tên gọi khác: Hương Cà Rốt, Hương Carrot
- Ghi nhãn: Phụ gia thực phẩm (Hương liệu thực phẩm)
Liều lượng sử dụng / Luật định tại Việt Nam
Tỷ lệ khuyến nghị sử dụng từ 0.05% đến 0.2% theo khối lượng.
Sản phẩm là hương liệu thực phẩm được Bộ Y Tế cho phép sử dụng theo đúng quy định tại Thông tư 24/2019/TT-BYT và các văn bản pháp luật hiện hành.
Xem thêm tại HƯƠNG NGỌT và liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết cũng như nhận mẫu thử phù hợp cho sản phẩm của bạn.
