Quy cách đóng gói
Packing: 20kg, 25kg/thùng
Mô tả
Mít (Artocarpus heterophyllus) là loại trái cây nhiệt đới quen thuộc tại Việt Nam và nhiều quốc gia Đông Nam Á. Với hương thơm mạnh, vị ngọt đậm và độ nhận diện cao, mít được ưa chuộng trong nhiều món ăn truyền thống lẫn sản phẩm công nghiệp, đặc biệt là những dòng thực phẩm gợi cảm giác hoài niệm, dân dã và đậm chất châu Á.
Hương mít tái hiện đầy đủ mùi thơm nồng nàn, ngọt ngào đặc trưng của múi mít chín. Lớp hương đầu bùng nổ với mùi trái cây chín rõ nét, mạnh và thu hút ngay từ giây đầu tiên. Lớp giữa lan tỏa mùi ngọt sắc, đậm vị thịt quả và có độ “kẹo” nhẹ, tạo nên cảm giác béo dịu, mềm mại. Lớp nền giữ lại hậu hương ngọt thanh, thoang thoảng chút kem và mùi “sáp” đặc trưng – giúp hương mít có độ bám và bền mùi tốt trong sản phẩm.
Ứng dụng phổ biến
Hương mít thường được ứng dụng trong các sản phẩm cần hương thơm đặc trưng, đậm đà và tạo cảm giác quen thuộc, nổi bật trong:
-
Đồ uống: Sữa mít, sữa hạt vị mít, nước trái cây hỗn hợp, nước cốt trái cây đóng lon hoặc nước giải khát lên men.
-
Kem và tráng miệng: Kem mít, yogurt uống, pudding, mousse hoặc bánh lạnh vị mít.
-
Bánh kẹo: Nhân bánh mít, kẹo mềm, kẹo dẻo, thạch trái cây, bánh snack hoặc bánh mochi mít.
-
Pha chế: Dùng trong syrup mít, topping thạch mít hoặc nước cốt tạo hương trong các món đá xay, sinh tố, chè.
-
Thực phẩm chế biến: Bánh plan, bánh flan, chè đóng hộp, thực phẩm bổ sung định vị vị trái cây châu Á.
Ghi nhãn bao bì / Tên gọi khác
- Tên gọi khác: Hương Mít, Hương Jackfruit
- Ghi nhãn: Phụ gia thực phẩm (Hương liệu thực phẩm)
Liều lượng sử dụng / Luật định tại Việt Nam
Tỷ lệ khuyến nghị sử dụng từ 0.05% đến 0.2% theo khối lượng, tùy vào nền sản phẩm và mong muốn cảm quan.
Sản phẩm là hương liệu thực phẩm được Bộ Y Tế cho phép sử dụng theo đúng quy định tại Thông tư 24/2019/TT-BYT và các văn bản pháp luật hiện hành.
Xem thêm tại danh mục HƯƠNG NGỌT và liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết cũng như nhận mẫu thử phù hợp cho sản phẩm của bạn.
