Quy cách đóng gói
- Packing: 20; 25kg/thùng; …
Mô tả
Đu đủ (Carica papaya) là loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, hiện được trồng phổ biến ở các quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan và Philippines. Với hương vị ngọt thanh, màu sắc tươi sáng và giá trị dinh dưỡng cao, đu đủ được ưa chuộng trong cả thực phẩm và chăm sóc sức khỏe.
Hương đu đủ tái hiện trung thực đặc trưng của trái đu đủ chín mọng. Lớp hương đầu mang đến mùi thơm trái cây dịu nhẹ, tươi mát, gợi cảm giác tự nhiên và sảng khoái. Lớp giữa bung tỏa hương thơm đậm đà của phần thịt quả, hơi béo nhẹ và mềm mại, tạo nên sự dễ chịu, gần gũi. Cuối cùng, lớp hương nền để lại dư vị ngọt dịu, hơi kem và thoảng chút thảo mộc, giúp mùi hương lưu lại lâu và đầy tính thư giãn.
Ứng dụng phổ biến
Hương đu đủ có thể ứng dụng đa dạng trong ngành thực phẩm và đồ uống, đặc biệt phù hợp với các sản phẩm có định hướng thiên nhiên và vị nhiệt đới, dưới đây là một số ứng dụng Ingreda đề xuất cho bạn:
-
Nước giải khát: Dùng trong nước ép trái cây, nước uống lên men, nước detox hoặc đồ uống dinh dưỡng.
-
Bánh kẹo và kem: Tạo điểm nhấn nhiệt đới cho bánh quy, nhân kem, sữa chua hoặc kẹo dẻo.
-
Thạch, pudding: Làm dậy mùi thơm nhẹ nhàng và mới lạ cho các sản phẩm ăn liền.
-
Syrup, sốt trái cây: Kết hợp làm nguyên liệu pha chế hoặc topping trong ngành F&B.
-
Thực phẩm hữu cơ và thực dưỡng: Hương đu đủ có thể góp mặt trong các sản phẩm có thành phần tự nhiên nhờ tính an toàn và thân thiện.
Ghi nhãn bao bì / Tên gọi khác
- Tên gọi khác: Hương Papaya, Hương Tropical Papaya, Hương trái đu đủ.
- Ghi nhãn: Phụ gia thực phẩm (Hương liệu thực phẩm).
Liều lượng sử dụng / Luật định tại Việt Nam
- Tỷ lệ khuyến nghị sử dụng từ 0.05% đến 0.2% theo khối lượng, tùy vào nền sản phẩm và mong muốn cảm quan.
- Sản phẩm là hương liệu thực phẩm được Bộ Y Tế cho phép sử dụng theo đúng quy định tại Thông tư 24/2019/TT-BYT và các văn bản pháp luật hiện hành.
