Quy cách đóng gói
Khối lượng tịnh: 15kg/thùng; 20kg/thùng…
Mô tả
Aqua Spice Paprika là chiết xuất tự nhiên từ quả chín khô của Capsicum annum L, được loại bỏ vị cay, giúp mang lại màu sắc hấp dẫn cho thực phẩm mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Aqua Spice Paprika dạng lỏng, có màu nâu đỏ, dễ hòa tan trong nước và dầu, thích hợp để sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp thực phẩm.
Đặc điểm nổi bật
- Cấu trúc: Dạng lỏng, có màu đỏ nâu đồng nhất.
- Hương thơm đặc trưng của ớt chuông ngọt, tạo cảm giác ấm nhẹ.
- Thành phần: Chiết xuất Paprika tự nhiên, được ổn định bằng các chất chống oxy hóa có nguồn gốc tự nhiên như tocopherol, chiết xuất hương thảo.
- Hòa tan: dễ dàng hòa tan trong nước và dầu, giúp ứng dụng đa dạng trong chế biến thực phẩm.
Thông số kỹ thuật chính
- Nồng độ màu: 38.000 ~ 41.000 CU, giúp thực phẩm có màu đỏ tự nhiên, bắt mắt.
- Đặc biệt, sản phẩm chiết xuất ớt của chúng tôi cam kết không chứa ETO, cam kết về dư lượng thuốc trừ sâu và bảo vệ thực vật, đáp ứng các quy định chất lượng nghiêm ngặt trên thế giới.
- Bền màu trong điều kiện nhiệt độ và ánh sáng khắc nghiệt.
- Chất lượng vi sinh: Đạt chuẩn FDA, không chứa vi khuẩn gây hại như E.coli, Salmonella.
Ứng dụng phổ biến
- Tạo màu đỏ tự nhiên cho tương ớt, nước sốt, gia vị, thực phẩm chế biến sẵn.
- Ứng dụng trong chế biến thịt như xúc xích, thịt nguội, BBQ, đồ hộp.
- Tăng cường màu sắc cho snack, mì ăn liền, thực phẩm đông lạnh.
- Giữ màu bền vững trong sản xuất thực phẩm công nghiệp mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Ghi nhãn bao bì/ Tên gọi khác
Phụ gia tạo màu Aqua Spice Paprika, Chiết xuất màu tự nhiên Paprika…
Luật định tại Việt Nam
Ingreda cung cấp Aqua Spice Paprika có đầy đủ giấy phép lưu hành, chứng nhận nguồn gốc xuất xứ, và công bố chất lượng, cũng như thông tin về thành phần dinh dưỡng và công dụng rõ ràng trên bao bì.
Tham khảo thêm các sản phẩm chiết xuất tự nhiên khác do Ingreda cung cấp tại CHIẾT XUẤT TỰ NHIÊN.
