Chiết xuất tỏi hoặc gọi là Garlic Oleoresin thu được bằng cách chiết xuất dung môi của củ và tép tỏi, Allium sativum L.
Bên cạnh vai trò là gia vị trong sản xuất thực phẩm, tỏi còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe người tiêu dùng như: tính kháng khuẩn, chống oxy hóa, ngừa ung thư, giảm mỡ máu, hạn chế tình trạng huyết áp cao, …
Tổng quan về chiết xuất tỏi
- Tỏi thuộc họ Amaryllidaceae, được dùng làm gia vị ở châu Á, châu Phi và châu Âu.
- Garlic Oleoresin có tất cả các đặc điểm, đặc tính của tỏi.
- Sản phẩm có tính ổn định cao, phân tán tốt vào môi trường, bền với nhiệt và ánh sáng.
- Đảm bảo không chứa ETO, đáp ứng các quy định về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong nguyên liệu đầu vào.
Đặc điểm sản phẩm
- Sản phẩm có mùi thơm đặc trưng của tỏi tươi, rất hăng và có độ đậm đặc cao.
- Là một chất lỏng nhớt có màu cam nhạt đến màu hổ phách.
Bên cạnh dịch chiết tỏi có nguồn gốc tự nhiên,.Ingreda còn phân phối các sản phẩm chiết xuất ớt, chiết xuất tiêu đen, chiết xuất hành tây thơm ngon. Tham khảo thêm các sản phẩm chiết xuất tự nhiên khác tại đây.
