Chiết xuất tiêu đen (Oleoresin Black Pepper) có thể gọi là Black Pepper extract – chiết xuất tự nhiên từ hạt Tiêu đen thuộc họ Hồ tiêu, thường được gọi là ‘Vua của các loại gia vị’, nó đã là một loại gia vị cực kỳ phổ biến từ thời cổ đại. hương tiêu đen
Bên cạnh hương vị cay nồng và thơm ngon trong các món ăn, chiết xuất tiêu với thành phần cô đặc từ.dịch chiết tiêu đen mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe như: tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng, tăng cường khả năng tiêu hóa, giảm các triệu chứng của bệnh xương khớp, chống viêm, kháng khuẩn,…
Đặc điểm của chiết xuất tiêu đen
- Oleoresin Black Pepper thu được có mùi thơm đặc trưng của hạt tiêu đen, với vị cay nồng bên dưới
- Ban đầu hương vị hơi ấm và dễ chịu, sau đó là cảm giác cay nồng, bùi bùi.
- Black Pepper Extract là một chất lỏng sền sệt có màu từ xanh đậm đến xanh ô liu
- Là chiết xuất từ hồ tiêu và hàm lượng Piperin trong tiêu cao nên hàm lượng Piperin trong sản phẩm cũng cao chiết xuất piperine từ hồ tiêu
- Giảm chi phí nguyên liệu so với sử dụng nguyên liệu thô
- Linh hoạt về các tính năng (tan trong nước và tan trong dầu) hương tiêu đen
- Ứng dụng trong trong thực phẩm rộng rãi. chiết xuất piperine từ hồ tiêu
Ứng dụng trong thực phẩm
- Gia vị cho các sản phẩm thịt (xúc xích, chả bò,…)
- Xốt chấm, xốt ướp
- Gia vị xốt tiêu đen, bò xốt tiêu đen
- Có thể dùng cả trong dược phẩm và mỹ phẩm
Dịch chiết tiêu đen của Ingreda nhập khẩu trực tiếp từ các quốc gia như Ấn Độ, Thái Lan có chất lượng rất cao, thuận tiện để ứng dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm.
Bên cạnh đó, Ingreda cũng hân hạnh giới thiệu đến Quý khách hàng các sản phẩm CHIẾT XUẤT TỰ NHIÊN khác, xin mời Quý khách hàng xem qua.
