Các nguyên liệu sữa đặc từ lâu đã được người Việt Nam tin cậy chọn lựa để sử dụng.trong các sản phẩm đời sống: làm bánh, tạo ngọt, lên men làm yogurt, pha cà phê,… Trong các sản phẩm cà phê “3 trong 1”, “2 trong 1”, kẹo, kem,… trên thị trường đa phần đều có thành phần nguyên liệu sữa đặc.hoặc hương để tăng hương vị cho sản phẩm. Hương sữa đặc, một hương vị ngọt ngào và quen thuộc, đã đánh dấu tuổi thơ của nhiều người trên khắp thế giới. Nó không chỉ là một nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon, mà còn là một phần của ký ức và sự kết nối với gia đình và tuổi thơ.
Hương sữa đặc do Ingreda phân phối có mùi thơm đặc trưng, ngọt dịu dàng và vị ngọt đậm đà của các dòng sản phẩm sữa đặc trên thị trường như: sữa Ông Thọ, Ngôi sao phương Nam (Vinamilk), Dutch Lady, Cô gái Hà Lan (Friesland Campina VN),…
Đặc điểm
- Hương sữa đặc có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đậm đà nhưng vừa phải của các dòng sữa đặc trên thị trường, quen thuộc,…
- Đặc trưng nổi bật: hương rất tự nhiên, rất thật,…
- Bền với nhiệt và ánh sáng.
Ứng dụng
Hương sữa đặc có ứng dụng phong phú trong nhiều sản phẩm như: sữa, nước giải khát, bánh kẹo, cà phê hòa tan, cà phê rang xay, …
Ứng dụng trong các sản phẩm cà phê sữa
Tạo hương sữa đặc cho kẹo
Tạo hương sữa cho kem
Cách dùng
- Liều lượng sử dụng: 0,1-0,5% tùy theo sản phẩm và hiệu quả mong muốn.
- Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời.
Bên cạnh hương sữa đặc thì hiện tại Ingreda đang phân phối nhiều loại HƯƠNG LIỆU SỮA như: hương sữa chua, hương phô mai, hương sữa tươi,…
