Quy cách đóng gói
25kg/thùng.
Mô tả
Hương Khoai Môn được mô tả ngắn gọn như sau:
-
Note đầu: Hương ngọt nhẹ, dễ chịu.
-
Note giữa: Hương béo và bùi đặc trưng từ khoai môn, tạo cảm giác ấm áp và đầy đặn.
-
Note cuối: Hương vani êm dịu, cùng với các nốt kem hoặc bơ, mang lại cảm giác mượt mà và kéo dài hương vị.
Ingreda hiện đang cung cấp Hương Khoai Môn dạng bột và dạng lỏng, tan tốt trong nước và bền hương trong quá trình xử lý nhiệt.
Ứng dụng phổ biến
Một số ứng dụng phổ biến của Hương Khoai Môn trong ngành thực phẩm phố biến như:
Món tráng miệng:
-
Bánh ngọt: Sử dụng trong các loại bánh như bánh bông lan, bánh mousse, bánh tarta và bánh kem, tạo hương vị đặc trưng.
-
Pudding: Thêm hương khoai môn vào pudding để tạo độ ngọt và hương thơm hấp dẫn.
-
Kem: Hương khoai môn được dùng trong sản xuất kem, mang lại trải nghiệm hương vị độc đáo và mát lạnh.
Đồ uống:
-
Sữa: Thêm hương liệu vào sữa để tạo ra đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng.
-
Trà: Sử dụng trong trà sữa hoặc trà truyền thống để tạo hương vị phong phú và hấp dẫn.
-
Nước giải khát: Sử dụng trong các loại nước uống đóng chai, smoothie hoặc cocktail.
Bánh:
-
Bánh mì: Hương khoai môn có thể được thêm vào bột bánh mì để tạo ra hương vị độc đáo cho sản phẩm.
-
Bánh bao: Sử dụng trong các loại bánh bao hoặc bánh hấp để tạo ra trải nghiệm ẩm thực phong phú.
Thực phẩm chế biến sẵn:
-
Món ăn: Hương khoai môn có thể được sử dụng trong các món ăn chế biến sẵn, như súp hoặc nước sốt, để tăng cường hương vị.
Sản phẩm chay:
-
Nguyên liệu cho sản phẩm chay: Hương khoai môn thường được sử dụng trong các món ăn chay để tạo hương vị tự nhiên và hấp dẫn.
Liều lượng sử dụng/ Luật định tại Việt Nam
Liều lượng dùng tùy theo mục đích sử dụng.
Hương liệu được Bộ Y Tế cho phép sử dụng trong thực phẩm.
