Quy cách đóng gói
- Packing: 20kg, 25kg/thùng
Mô tả
Bơ (Persea americana) là loại trái cây bổ dưỡng có nguồn gốc từ Trung Mỹ, nổi bật với hương vị béo ngậy, mịn màng và hậu ngọt dịu. Không chỉ được ưa chuộng trong thực phẩm và đồ uống, bơ còn là nguyên liệu được đánh giá cao trong xu hướng “clean label” và các sản phẩm hướng đến dinh dưỡng lành mạnh, đặc biệt tại thị trường châu Á.
Hương bơ tái hiện đặc trưng mùi thơm nhẹ nhàng, béo dịu và mềm mại như phần thịt quả bơ chín. Lớp hương đầu mang đến cảm giác tươi mát, thanh nhẹ gợi liên tưởng đến bơ tươi vừa được xay nhuyễn. Lớp giữa bung tỏa mùi béo đặc trưng, có độ “creamy” vừa phải và cảm giác mịn mượt, giúp tạo cảm nhận chân thực và gần gũi. Lớp nền lưu lại hậu hương ngọt nhẹ, thoảng kem và thanh mát, phù hợp với đa dạng nền sản phẩm.
Ứng dụng phổ biến
Hương bơ thường được ứng dụng trong các sản phẩm cần mùi thơm nhẹ, béo dịu và có tính tự nhiên:
-
Đồ uống: Dùng trong sinh tố bơ, sữa bơ, nước ép trái cây hỗn hợp hoặc đồ uống dinh dưỡng cho trẻ em.
-
Trà sữa và pha chế: Tạo hương cho syrup bơ, đá xay bơ, kem topping, pudding bơ hoặc món signature có vị béo tự nhiên.
-
Kem, sữa chua và mousse: Phù hợp với kem ly, kem viên, sữa chua trộn, hoặc mousse trái cây với phong cách mềm mượt, thanh mát.
-
Bánh kẹo: Dùng trong nhân bánh (bánh su, bánh ngọt), kẹo mềm, kẹo dẻo, marshmallow, hoặc chocolate nhân bơ.
-
Thực phẩm bổ sung: Thích hợp trong thanh năng lượng, ngũ cốc ăn liền, thực phẩm thực dưỡng hoặc sản phẩm hướng đến chế độ ăn lành mạnh.
Ghi nhãn bao bì / Tên gọi khác
- Tên gọi khác: Hương Bơ, Hương Avocado
- Ghi nhãn: Phụ gia thực phẩm (Hương liệu thực phẩm)
Liều lượng sử dụng / Luật định tại Việt Nam
- Tỷ lệ khuyến nghị sử dụng từ 0.05% đến 0.2% theo khối lượng, tùy vào nền sản phẩm và mong muốn cảm quan.
- Sản phẩm là hương liệu thực phẩm được Bộ Y Tế cho phép sử dụng theo đúng quy định tại Thông tư 24/2019/TT-BYT và các văn bản pháp luật hiện hành.
Xem thêm tại danh mục HƯƠNG NGỌT và liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết cũng như nhận mẫu thử phù hợp cho sản phẩm của bạn.
