Hương Sầu Riêng

Quy cách đóng gói

Packing: 20kg, 25kg/thùng

Mô tả

Sầu riêng (Durian) là loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng với mùi hương đặc trưng và hương vị độc đáo, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Trái sầu riêng được trồng nhiều ở các quốc gia như Thái Lan, Malaysia, và Việt Nam, với phần thịt quả ngọt mềm và vị béo ngậy, đặc biệt dễ nhận diện nhờ mùi hương mạnh mẽ.

Hương sầu riêng tái hiện trung thực đặc trưng của trái sầu riêng chín mọng. Lớp hương đầu mang đến mùi thơm nồng nàn, nhẹ nhàng của quả tươi, gợi cảm giác ngọt ngào và đậm chất nhiệt đới. Lớp giữa bung tỏa hương béo ngậy, mềm mại với chút thoang thoảng mùi thảo mộc, tạo nên cảm giác dễ chịu và gần gũi. Cuối cùng, lớp hương nền để lại dư vị ngọt dịu và bền lâu, giúp hương thơm lưu lại dài hơn và đầy tính thư giãn.

Ứng dụng phổ biến

Hương sầu riêng được ứng dụng thực tế trong nhiều dòng sản phẩm thuộc ngành thực phẩm và đồ uống. Một số ứng dụng điển hình mà Ingreda đề xuất gồm:

Nước giải khát: Sử dụng trong nước ép trái cây hỗn hợp, nước uống lên men như kombucha, sinh tố, nước sữa trái cây hoặc nước giải khát dinh dưỡng.
Bánh kẹo và kem: Phù hợp với kem sầu riêng, sữa chua uống/trộn hương sầu riêng, kẹo dẻo, kẹo mềm, nhân bánh trung thu, bánh quy, hoặc bánh bông lan.
Thạch, pudding và sản phẩm ăn liền: Làm nổi bật hương vị trong thạch trái cây, pudding sầu riêng, hoặc các món tráng miệng ăn liền đóng gói tiện lợi.
Syrup, sốt trái cây: Làm nguyên liệu cho ngành pha chế, topping cho trà sữa, sữa chua đá, bánh waffle hoặc kem tươi.
Thực phẩm hữu cơ và thực dưỡng: Phù hợp với các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên như snack sấy lạnh, thanh năng lượng, đồ ăn chay nhờ tính an toàn và thân thiện của nguyên liệu.

Ghi nhãn bao bì / Tên gọi khác

Tên gọi khác: Hương Sầu Riêng, Hương Durian, Hương trái sầu riêng
Ghi nhãn: Phụ gia thực phẩm (Hương liệu thực phẩm)

Liều lượng sử dụng / Luật định tại Việt Nam

Tỷ lệ khuyến nghị sử dụng từ 0.05% đến 0.2% theo khối lượng, tùy vào nền sản phẩm và mong muốn cảm quan.
Sản phẩm là hương liệu thực phẩm được Bộ Y Tế cho phép sử dụng theo đúng quy định tại Thông tư 24/2019/TT-BYT và các văn bản pháp luật hiện hành.

Bên cạnh Hương Sầu Riêng, Ingreda còn cung cấp nhiều lựa chọn hương liệu mang sắc thái nhiệt đới và tự nhiên như hương xoài, hương đu đủ, hương dứa,… phù hợp với nhiều dòng sản phẩm khác nhau. Xem thêm tại HƯƠNG NGỌT và liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết cũng như nhận mẫu thử phù hợp cho sản phẩm của bạn.