Bột quả thanh long đỏ

Quy cách đóng gói

Packing

• 1 kg, 5 kg hoặc 20–25 kg/túi

• Bao bì: túi PE/Alu bag bên trong; bên ngoài bao kraft hoặc thùng carton.

Bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm và ánh sáng trực tiếp.

• Đóng kín sau khi sử dụng.

• Hạn sử dụng: 18–24 tháng tùy điều kiện lưu trữ.

Mô tả sản phẩm

Bột thanh long ruột đỏ được sản xuất từ quả thanh long đỏ thông qua quy trình ép lấy nước hoặc nghiền thịt quả, sau đó sấy khô và nghiền mịn.

Sản phẩm có màu đỏ tím tự nhiên nhờ sắc tố Betalains, hương thơm nhẹ, vị ngọt thanh đặc trưng và độ hòa tan tốt.

Đây là nguyên liệu lý tưởng cho các sản phẩm cần màu tự nhiên, đồng thời bổ sung dinh dưỡng và hương vị từ trái cây.

Nguồn gốc

Thanh long (tên khoa học: Hylocereus costaricensis hoặc Hylocereus polyrhizus) thuộc họ xương rồng (Cactaceae), có nguồn gốc tại khu vực Trung Mỹ – Nam Mỹ. Ngày nay, thanh long ruột đỏ được trồng nhiều ở: Việt Nam (Bình Thuận, Long An, Tiền Giang); Thái Lan; Israel; Đài Loan; Trung Quốc…

Nhờ điều kiện nhiệt đới thuận lợi, quả thanh long ruột đỏ tại Việt Nam có màu sắc đẹp, vị ngọt dịu và hàm lượng chất chống oxy hóa cao, là nguồn nguyên liệu phổ biến cho sản xuất bột trái cây xuất khẩu.

Lợi ích dinh dưỡng

Bột thanh long ruột đỏ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, chất xơ, sắt, magie, betacyanin và betalains. Một số lợi ích nổi bật:

• Chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ làm đẹp da và giảm lão hóa

• Tăng cường hệ miễn dịch nhờ vitamin C tự nhiên

• Hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp chất xơ hoà tan

• Giúp ổn định đường huyết nhờ chỉ số GI thấp

• Hỗ trợ giảm viêm, tốt cho sức khỏe tim mạch

• Bổ sung năng lượng tự nhiên, thích hợp cho các sản phẩm dinh dưỡng

Ứng dụng phổ biến

Nhờ màu đỏ tím bắt mắt, hương thơm nhẹ và khả năng hòa tan tốt, bột thanh long ruột đỏ được dùng rộng rãi trong:

• Đồ uống: smoothie, nước trái cây; trà trái cây, detox drink; sữa hạt, đồ uống dinh dưỡng
• Tráng miệng – Sữa: kem, sorbet; yogurt, sữa chua uống; pudding, jelly

• Bakery – Snack: bánh quy, bánh mì, muffin; bánh mochi, bánh dẻo

Ứng dụng khác

• Màu tự nhiên cho thực phẩm

• Sốt trái cây, syrup

• Bột dinh dưỡng, superfood powder mix

• Topping và trang trí bánh

Ghi nhãn sản phẩm

Sản phẩm tuân thủ theo Nghị định số 111/2021/NĐ-CP ngày 09/12/2021 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa.

Luật định tại Việt Nam

Việc quản lý và sử dụng etrong thực phẩm tại Việt Nam được quy định chặt chẽ để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Các văn bản pháp luật chính bao gồm:

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010.
• Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
• Nghị định số 111/2021/NĐ-CP ngày 09/12/2021 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa.

CÔNG TY TNHH INGREDA cam kết cung cấp sản phẩm Bột quả thanh long đỏ chất lượng cao, tuân thủ mọi tiêu chuẩn an toàn và quy định pháp luật. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết hơn về các ứng dụng phù hợp với nhu cầu của Quý khách!

Xem thêm tại BỘT TRÁI CÂY để biết thêm chi tiết về các sản phẩm khác của chúng tôi!