Trong chuyên mục “Hỏi đáp lọc dầu”, Ingreda sẽ giải đáp tất tần tật những vấn đề về dầu ăn, lọc dầu mà Quý khách hàng, Quý đọc giả quan tâm.
Bên cạnh đó, Quý khách hàng có thể Liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số điện thoại 0777. 102. 268 hoặc qua email info@ingreda.vn để được các kỹ sư của chúng tôi giải đáp tận tình và nhanh chóng.
Để tìm hiểu thêm về các sản phẩm lọc dầu của chúng tôi, mời Quý bạn đọc xem qua GIẢI PHÁP LỌC DẦU TOÀN DIỆN.
Giải pháp Good AV cho tiệm gà rán, gà chiên, gà bó xôi
Khách hàng hỏi
Tôi là chủ quán ăn gà rán, gà bó xôi, mỗi ngày tôi chiên tầm 20 lít dầu. Sau một thời gian chiên thì dầu xài không được, bán thì không đáng bao nhiêu vì lượng dầu quá ít. Đổ đi thì tiếc, lại sợ ngẹt cống. Thế thì giải pháp Good AV của INGREDA có giải quyết được vấn đề này không?
Ingreda trả lời
Dầu ăn cũng như bất kỳ sản phẩm nào khác, khi sử dụng cần xài đúng cách, cần chú ý nhiệt độ sôi của từng loại dầu, khi đun nóng thì nên cho sản phẩm vào… Dầu sau khi chiên, rán cần lọc dần cặn và bảo quản trong dụng cụ đựng kín tại nơi thoáng mát… Đó là những điều tối thiểu cần phải làm. Còn để dầu tốt hơn thì chủ cửa hàng có thể nghiên cứu sử dụng thêm các loại bột lọc dầu thực phẩm phù hợp như: GOOD AV, Dalsorb, Magie Silicat, bột gỗ Cellulose fiber… Đây chính là cách lọc dầu ăn đã qua sử dụng một cách đơn giản, tiết kiệm và an toàn…Khi sử dụng các loại bột lọc dầu từ INGREDA, dầu sau chiên sẽ trong như dầu mới.
Khách hàng hỏi thêm
Nghe qua giải pháp của Ingreda giới thiệu, tôi vẫn còn thắc mắc rằng liệu dầu chiên của tôi bị đen và có mùi lắm, chưa kể mảnh gà vụn bị rơi lẫn vào trong dầu nữa, thì không biết bên Ingreda có xử lý được hay không? mua ở đâu
Ingreda trả lời
Dầu dùng để chiên gà rán rất dễ bị ảnh hưởng bởi quá trình chiên. Trong quá trình chiên, các mảnh vụn từ gà bị rơi lẫn vào trong dầu chiên và bị cháy, tạo thành các cặn khét lắng xuống đáy nồi chiên, đồng thời thì dầu sau chiên cũng bị nhiễm nhiều tạp chất hóa học sinh ra từ quá trình chiên. Chính những thành phần này là tác nhân chính tạo nên mùi, vị và màu sắc không mong muốn cho dầu. Để giải quyết tình trạng này, các bạn có thể dùng cách đơn giản là lọc thô cặn thức ăn qua vải để loại bỏ mảnh khét. Tuy nhiên, để có thể giải quyết được vấn đề về màu, mùi của dầu, các bạn có thể tìm đến các giải pháp lọc dầu ăn của Ingreda như bột GOOD AV, Dalsorb, Magnesium Silicate, bột gỗ Cellulose, …
Kết quả thu được sau khi xử lý dầu chiên gà với giải pháp của Ingreda
Khách hàng hỏi
Tôi thấy Ingreda có rất nhiều loại bột lọc dầu khác nhau, thì không biết với tình trạng dầu của tôi thì tôi nên dùng loại bột nào cho phù hợp? Các loại bột này có được pháp sử dụng trong thực phẩm hay không? Đồng thời, thì tôi có thể mua giải pháp của Ingreda bằng cách nào? mua ở đâu
Ingreda trả lời
Ingreda là nhà cung cấp giải pháp lọc dầu toàn diện với các dòng sản phẩm đa dạng, phong phú, có thể giải quyết được mọi vấn đề khác nhau của Quý khách hàng. Quý khách có thể Liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn cụ thể hơn cho vấn đề mà Quý khách đang gặp. Từ những vấn đề của Quý khách, chúng tôi sẽ tư vấn giải pháp phù hợp và hỗ trợ đặt hàng đến Quý khách. cách lọc dầu ăn đã qua sử dụng
Các loại bột của chúng tôi được phép dùng trong chế biến thực phẩm theo các quy định của Bộ Y tế và không gây độc hại trong quá trình sử dụng.
Thông qua số đầu tiên của Chuyên mục Giải đáp thắc mắc về chuyện lọc dầu, Ingreda hi vọng sẽ giúp Quý bạn đọc phần nào hiểu thêm về các vấn đề mà dầu ăn gặp phải trong quá trình chiên, cũng như cách giải quyết hiệu quả và kinh tế.
Mời Quý bạn đọc theo dõi tiếp các số tiếp theo của chuyên mục này trong thời gian tới. mua ở đâu
